Spinatsuppe mit Mandelfeuilletés
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Gemüse-Frischkäse-Salat mit Basilikum
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Piccata milanese
Tomatenspaghetti
Zucchetti trifolata
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Erdbeeren mit Mascarponecrème

Blumenkohl-Minzesuppe
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Mediterraner Spargelsalat
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Fischröllchen mit Basilikum
Roter Camargue-Reis
Frühlingsgemüse
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Holunder-Sabayon mit
marinierten Erdbeeren

Grüne Spargelcrèmesuppe
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Gemischter Frühlingssalat mit gerösteten Nüssen
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Hackbraten
Ofenkartoffeln
Rüebli-Kohlräbligemüse mit Frühlingszwiebeln
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Götterspeise mit Rhabarber

Kartoffel-Kohlrabisuppe mit Kräutern
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Fenchel-Apfelsalat mit geröstete Baumnüssen
Grüner Blattsalat
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Fischfilets nach Müllerinnen Art
auf grünem Spargelrisotto
Karottengemüse
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Îles flottantes auf Schokoladecrème